
Rode kool met appeltjes
Rode kool, zure appels, een ui met drie kruidnagels, laurier, een scheutje azijn en wat bruine suiker. Zachtjes stoven en de ui eruit halen voor het opdienen.
Voorraadkast · kruiden · huishouden
Rode kool, stoofpeertjes, peperkoek: kruidnagel hoort bij de Vlaamse winterkeuken. En wie toch die kast induikt, kan meteen kijken of er geen voedselmotten of andere kleine parasieten in huis zitten. Hier vind je een kastcheck, recepten en de kruidnagels van Spice Rebels.




Kastcheck
Vink aan wat al in orde is. Zo zie je snel waar voedselmotten, meelkevers of mieren een kans krijgen. Niets wordt opgeslagen: na het sluiten van de pagina begin je opnieuw.
Begin bij de bovenste plank.
Ongedierte in huis
Geen wondermiddel: wel herkennen, opruimen en goed bewaren.


Herkennen. Kleine grijsbruine motjes 's avonds in de keuken, spinsel en klontjes in verpakkingen.
Wat je doet. Aangetaste pakken in een gesloten zak weggooien, kast leegmaken, hoeken en plankrails stofzuigen, afnemen met warm azijnwater, voortaan bewaren in luchtdichte potten.

Herkennen. Piepkleine donkere kevertjes, korrels met gaatjes, stof onderin de zak.
Wat je doet. Kleine hoeveelheden kopen, verpakking nakijken, glazen potten in plaats van papieren zakken.

Herkennen. Gaatjes in truien die vuil zijn opgeborgen.
Wat je doet. Wassen of borstelen voor het opbergen, luchten in de zon, katoenen hoezen, de bodem van de kast stofzuigen.

Herkennen. Zilverkleurig, snel, houdt van vocht en donker.
Wat je doet. Vocht verminderen: verluchten, lekken herstellen, kieren dichten, papier in gesloten dozen.

Herkennen. Mierenstraatjes over aanrecht en vensterbank.
Wat je doet. Meteen opruimen, suiker dicht, afval 's avonds buiten, kier zoeken en dichten. Blijft het duren: vraag advies aan een vakman.
Recepten

Rode kool, zure appels, een ui met drie kruidnagels, laurier, een scheutje azijn en wat bruine suiker. Zachtjes stoven en de ui eruit halen voor het opdienen.

Gieser Wildeman of conference-peren, water met rodebessensap, een kaneelstokje, vier kruidnagels en wat suiker. Twee uur op een laag vuur tot ze rood kleuren.

Roggebloem, honing, bruine suiker en koekkruiden: kaneel, wat gemalen kruidnagel, gember en nootmuskaat. Twee kruidnagels vers fijnstampen in de vijzel.

Een gehalveerde ui met twee kruidnagels, prei, wortel, selder en tijm. De kruidnagel blijft in de ui steken en haal je er zo uit.


Het potje
Hele kruidnagels uit Madagaskar in een kartonnen koker van 30 g, van de kruidenmakers van Spice Rebels. Ingrediënt: kruidnagel. Twee potjes samen kosten 8,54 €; er is ook een navulzak van 90 g.
Affiliatelink · verkocht en verzonden door Spice Rebels · actuele prijs en voorwaarden op de officiële website
Vragen
Eén kruidnagel weegt ongeveer 0,08 tot 0,1 g. Een potje van 30 g bevat dus zo'n 300 tot 370 stuks, twee potjes het dubbele. Een schatting: het hangt af van de grootte.
Heel blijft veel langer geurig. Voor koek en deeg stamp je ze vlak voor gebruik fijn in een vijzel.
Goed gesloten, droog, donker en niet naast het fornuis.
Dat beloven we niet en dat beweren we niet. Kruidnagel is een kruid, geen insecticide of afweermiddel. Een zakje met kruidnagel is een oude geurgewoonte; wat echt werkt, is schoonmaken, luchtdichte potten en goed opbergen. Bij een echte plaag bel je een erkende vakman.
Spice Rebels, in de webwinkel: Spice Rebels Kruidnagel heel, 2 × 30 g, 8,54 € voor twee potjes (142,33 €/kg), gecontroleerd op 9 november 2026. De prijs in het winkelmandje telt.
Druk met je nagel op het bolletje: komt er een beetje olie uit en ruikt het sterk, dan zijn ze goed. Droog en geurloos betekent dat het aroma weg is.

Spice Rebels Kruidnagel heel, 2 × 30 g, 8,54 € bij Spice Rebels.
Bekijk het productJouw privacykeuzeDeze site gebruikt geen advertentie- of meetcookies. We bewaren alleen je keuze in je browser. Op de website van de verkoper gelden de eigen cookieregels. Meer informatie